| Veranstaltung: | Kreismitgliederversammlung 26.04.2021 |
|---|---|
| Tagesordnungspunkt: | TOP 5. nicht-priorisierte Anträge |
| Antragsteller*in: | AK Konsum |
| Status: | Eingereicht |
| Eingereicht: | 21.04.2021, 13:45 |
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Der Wunsch, wieder mehr regional und handwerklich erzeugte Lebensmittel zu
kaufen, beim Bäcker, in der Metzgerei, auf dem Bauernhof, wächst stetig. Wir
wollen die regionale Erzeugung und Vermarktung entlang der gesamten
Wertschöpfungskette stärken und so dem Betriebssterben der letzten Jahre
entgegentreten.
Aufgrund mangelnder Infrastruktur ist teilweise regionale Verarbeitung von Lebensmitteln nicht möglich. Es ist nicht ausreichend, nur Erzeugung und Verkauf zu betrachten. Regionale Strukturen zu stärken bedeutet neben Erzeugung und Vermarktung auch Strukturen, wie z.B. mobile Schlachtereien neu zu denken und alternative Ansätze wie gemeinschaftlich betriebene Weiterverarbeitung zu fördern.